Prezentare generală

Conform recensământului efectuat în 2021, populația comunei Săuca se ridică la 1.477 de locuitori, în creștere față de recensământul anterior din 2011, când fuseseră înregistrați 1.376 de locuitori. Cei mai mulți locuitori sunt români (36,36%), cu minorități de romi (34,39%) și maghiari (19,5%), iar pentru 9,75% nu se cunoaște apartenența etnică. Din punct de vedere confesional, cei mai mulți locuitori sunt ortodocși (30,33%), cu minorități de greco-catolici (27,08%), reformați (19,03%), baptiști (9,41%) și romano-catolici (2,1%), iar pentru 9,95% nu se cunoaște apartenența confesională.